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レシピの英語、サービング

2018/6/25

英語レシピに出てくる〈Serving サービング〉とは?

英語の料理本を見ると、材料リストや作り方などの直前に〈10 Servings〉とか、〈Makes 10 Servings〉といった形で、レシピの冒頭部に書かれています。あの〈Serving サービング〉とは、どういう意味なんでしょう? Serving サービングとは、動詞〈serve サーブ〉に「給仕する、(飲食物を)出す」という意味があるので、英語のレシピにおいては、「〜人前」「何人分」という意味になります。 Serving サービングは、お料理をするためにレシピを読むにあたって、そもそも何人分の料理を ...

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