ニューヨーク・スローライフ2.0

アメリカ在住健康オタク主婦による「食から考えた生き方」ブログ

食材の選び方

オーガニック無農薬ケール

2019/7/3

残留農薬が多い野菜と果物、少ない野菜と果物

長期的に考えて健康に害がある残留農薬。食の安全、環境への影響のことを思うと、オーガニック、無農薬栽培のものを選びたいのだけれど、非オーガニックの野菜や果物よりも高いし悩んでしまう。 その時々の懐事情、生鮮食品ならではの値段の振れ幅や鮮度の違いなど、食材を選ぶ時にはいろいろ考えると思うのですが、判断基準のひとつとして、どの野菜や果物に残留農薬が多いのか、少ないのかは、知っておいて損はないですよね。 以下の残留農薬が多いワースト12と残留農薬が少ないクリーン15と呼ばれる野菜と果物リストは、環境問題に取り組む ...

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